Maistuvainen spelttijyväjuurespata

1 sipuli 
2 dl Birkkalan kokonaisia spelttijyviä 
½ purjoa (n. 130 g) 
4-5 porkkanaa (n. ½ kg) 
pala selleriä (n. 150 g) 
palsternakkaa (n. 150 g) 
1 paprika (n. 150 g) 
3 dl vettä + ½-1 kasvisliemikuutio 
(½ tl suolaa) 
1 nippu persiljaa 

Pilko pestyt ja esipuhdistetut kasvikset pieniksi paloiksi. Huuhtele jyvät. Kuumenna öljyvoiseos ja freesaa siinä sipulit, jyvät ja kasvikset. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio ja anna padan hautua hiljaisella tulella noin 1½ -2 tuntia välillä sekoittaen. Tarkista lopuksi maku, lisää tarvittaessa suolaa. Koristele runsaalla persiljasilpulla. Tarjoa pataa sellaisenaan tai kalan, liha tms. kera.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä