Lammas-spelttihelmipata

n. 500 g kuutioitua lampaanpaistia (tai naudanpaistia) 
2 valkosipulinkynttä 
suolaa, mustapippuria 
7 dl kasvislientä 
1 rkl punaviinietikkaa 
3 dl Birkkalan Spelttihelmiä 
1 bataatti (n. 300- 400 g) 
1 paprika 
n. 1 tl kuivaa rosmariinia (tai tuoretta n. 1 rkl) 

Ruskista lihakuutiot voi-öljyseoksessa ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Laita lihakuutiot pataan ja lisää joukkoon valkosipulinkynnet. Kaada kasvisliemi ja punaviinietikka lihapataan. Peitä pata kannella ja anna lihan hautua kunnes se on lähes kypsää. Lisää joukkoon spelttihelmet ja keitä seosta n. 30 minuuttia. Kuori bataatti ja tee siitä kuutioita. Pilko kesäkurpitsa ja paprika. Kuullota kasvikset voi-öljyseoksessa pannulla ja lisää lihojen joukkoon pataan. Lisää rosmariini. Hauduta pataa vielä n. 15 minuuttia.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä