Herkulliset Birkkalan spelttiletut

4 dl maitoa
200 g kermaviiliä
3 kananmunaa
ripaus suolaa
(1 tl vaniljasokeria)
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja
2 dl Birkkalan Ydinspelttijauhoja
n. ½ dl voisulaa

Sekoita maito ja kermaviili keskenään. Vatkaa munat ja sekoita puolet maito-kermaviiliseoksesta joukkoon. Lisää jauhot voimakkaasti vatkaten. Lisää suola, (vaniljasokeri) ja jäähtynyt voisula ja loput maito-kermaviiliseoksesta. Anna taikinan turvota n. ½-1 h. Paista letut voissa tai öljy-voiseoksessa. Pieni vinkki: Kun voi alkaa kuplia ja hiukan ruskistua, pannu on sopivan lämpöinen räiskäleiden paistamisen. Paista letut kummaltakin puolelta kauniin kullanruskeiksi. Valmiin räiskäleen päälle voi ripotella hieman sokeria.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä