Birkkalan spelttikasvisjyväpihvit

n. 1½ dl Birkkalan kokonaisia spelttijyviä 
n. 2 kasvislientä 
n. 200 sieniä (esim. herkkusieniä, säilykesieniä) 
1 sipuli (n. 50 g) 
n. 50 g mustaleimaista emmentalia raastettuna 
n. 100 g kypsää kasvissosetta esim. lanttua, porkkanaa. tai punajuurta 
½ dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja 
1 muna 

Keitä ensin huuhdottuja spelttijyviä reilu tunti kasvisliemessä. Pilko sienet aivan pieneksi. Kuullota pieneksi pilkottu sipuli voi- öljysoeksessa. Sekoita kaikki ainekset keskenään kasvispihvitaikinaksi. Tarvittaessa voit lisätä hiukan suolaa. Anna taikinan levätä hetki kylmässä. Tee taikinasta pihvejä ja paista voi-öljyseoksessa.

Vihje: Taikinasta voi tehdä myös helposti herkullisen kasvismurekkeen leivinpaperilla vuorattuun leipävuokaan.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä