Rapeat kirsikkakakut

125 g voita
¾ dl fariinisokeria
¾ dl sokeria
1 muna
1 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
1½ dl kookkoshiutaleita
3 dl Birkkalan Isoja Spelttihiutleita
1 dl säilykekirsikoita (n. 80 g )
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria

Pilko valutetut kirsikat aivan pieniksi paloiksi. Vaahdota voi ja sokerit. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lopuksi lisää vielä pilkotut kirsikat. Ota taikinasta lusikalla pieniä nokareita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jätä isohko väli taikinapalleroille, sillä ne leviävät paistettaessa. Paista kirsikkakakut 150 asteessa n. 10 minuuttia, eli kunnes ne ovat kauniin ruskeita.

Siirry takaisin resepti listaukseen