Kustaavan kardemummaleivät (n. 50 kpl)

100 g voita
1½ dl fariinisokeria
1 kananmuna
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa
½ tl leivinjauhetta
n. 4 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl vettä

Koristelu:
tomusokeria ja tomusokeri-kaakaojauhesekoitusta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Sekoita loput kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Lopuksi lisää kylmä vesi. Anna taikinan olla kylmässä noin tunti. Jaa taikina kolmeen osaan, koska on helpompi kaulia pieni taikinapala kerrallaan. Kauli taikinapala levyksi jauhoja apuna käyttäen. Ota taikinalevystä muotilla pikkuleipiä. Paista kardemummaleivät 150 asteessa noin 13-15 minuuttia. Voit halutessasi koristella jäähtyneet pikkuleivät tomusokerilla tai tomusokeri-kaakaojauheseoksella.

Siirry takaisin resepti listaukseen