Pian tyrni-marenkipiirakka

Kiitos Pialle mainiosta reseptistä!

Pohja:
2 dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
3 rkl (ruokokide)sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
100 g voita
1 kananmuna

Täyte:
2-3 dl tyrnihilloa

Marenki:
4 valkuaista
1 dl sokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi voi joukkoon. Lisää kananmuna. Painele voideltuun vuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.

Levitä marmeladi pohjan päälle.

Vaahdota valkuaiset ja lisää vatkaamisen aikana sokeri. Levitä marenki marmeladin päälle.

Paista piirakkaa vielä 8-10 minuuttia, kunnes marenki on kauniin vaaleanruskea.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä