Metsänneidon puolukka-porkkanapiirakka

Päälle:
5 keskikokoista porkkanaa raastettuna
n. 2½ dl puolukkasurvosta
n. 2 dl sokeria
2 rkl perunajauhoja + ½ dl vettä

Kiehauta porkkanaraaste, puolukkasurvos ja sokeri kattilassa. Sekoita kylmän veden joukkoon perunajauhot ja suurusta porkkanapuolukkaseos. Anna seoksen jäähtyä.

6 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja, täysjyvä
3 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 dl kasviöljyä
2 kananmunaa
3 dl maitoa

Sekoita spelttijauhot, leivinjauho ja sokeri keskenään. Lisää kasviöljy, kananmunat ja maito seokseen. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Laita lusikalla puolukka-porkkanaseos nokareita taikinan päälle. Paista piirakkaa 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä