Hedelmäinen suklaatorttu juhlaan

Mehevä yksinkertainen torttu
noin 10 annosta

Tortun pohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
½ dl Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja, täysjyvä
½ dl perunajauhoja
½ dl kaakkaojauhoja
1 tl leivinjauhetta


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään huolellisesti ja lisää varovasti munasokerivaahtoon. Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. (Voit sivellä leivinpaperin kevyesti öljyllä, se helpottaa kypsän torttupohjan irtoamista). Paista torttua 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa kypsä torttupohja leivinpaperille, jonka päälle olet ripotellut sokeria ja anna tortun jäähtyä.

Täyte:
1 pieni tölkki ananasmurskaa
reilu 3 dl kermaa
n. 2 rkl sokeria
n. 1 dl ei kovin löysää omenasosetta tai omenahilloa
n. 100 g tummaa suklaata (raastettuna)

Koristeeksi: pakastemarjoja Jaa torttupohja pitkittäin kahteen osaan. Kaada ylimääräinen neste pois ananasmurskasta ja levitä se toisen torttupuolikaan päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kera. Sekoita kermavaahdon joukkoon omenasose. Levitä kermavaahto-omenasoseseosta ananasmurskan päälle ohut kerros jätä seosta runsaasti vielä kuorrutukseen. Ripottele tortun väliin vielä raastettua suklaata. Laita toinen tortun puolikas kanneksi ja levitä sille loput mehukkaasta kuorrutuksesta. Ripotelle pinnalle loput suklaaraasteet. Koristele torttu vielä esim. pakastemarjoilla: karpaloilla, puolukoilla tai viinimarjoilla.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä