Speltti-oliivileipä

2½ dl vettä
1 pss kuivahiivaa
4 rkl öljyä
½ tl suolaa
2 tl fariinisokeria
1 dl silputtua oliivia
1 tl pizzamaustetta
n. 2 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
n. 4 dl Birkkalan ydinspelttijauhoja tai vehnäjauhoja

Sekoita veteen suola ja sokeri. Lisää puolikarkeat spelttijauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva. Alusta sekaan ydinspelttijauhot, pitsamauste ja öljy. Sekoita oliivit taikinan joukkoon. Anna taikinan kohota. (45 min) Leivo taiknasta 1 leipä. Kohota leipä. Paista 225 asteessa noin ½ tuntia.

Oliivileivän päälle sopii hyvin tuorejuusto ja tomaattiviipaleet.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä