Omenalimppu birkkalan tapaan

1½ dl piimää
2,5 dl omenasosetta
25 g hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
1 tl suolaa
½ tl kuminaa
½ dl siirappia
n. 400 g Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja

Murenna haaleaan piimään hiiva. Lisää seokseen siirappi, suola, kumina ja omenasose. Lisää Birkkalan spelttijauhoja ja vaivaa taikinaa kevyesti. Anna taikinan kohota. Leivo taikinasta limppu jauhotetulla leivinpöydällä. Laita limppu voideltuun leipävuokaan. Nostata leipä. Paista leipää 175 asteessa noin 50 minuuttia. Voitele kypsä leipä siirappi-vesiliemellä.

Siirry takaisin resepti listaukseen

Birkkalan tilan speltti

Simo Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
puh. 050 3397342
simo.larmo@birkkala.fi

Viljelijöille

Viljelijät huom: olemme valmiita ostamaan hyvälaatuista luomuspelttiä

ruokaa-omasta-maasta.jpg

Hyvää Suomesta

luomutuote.jpg

Luomutuote

21-04-2015_16:36_532.jpg

Jauhettu kivimyllyllä