Pikku okkon omenainen suklaakakku

200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 dl Birkkalan puolikarkeita spelttijauhoja
2½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
2 dl aivan pieniksi pilkottuja omenanpalasia
2 rkl kaakaojauhetta
2 rkl maitoa

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauho ja vaniliinisokeri keskenään ja lisää voisokerivaahtoon. Sekoita ja kaakkaojauhe ja maito sakekasi tahnaksi. ja lisää taikinaan. Lopuksi lisää taikinaan varovasti sekoittaen pilkotut omenapalat. Kaada taikina hyvin voideltuun kakkuvuokaan, jonka voit leivittää vaihteeksi mantelirouheella.

Paista kakkua 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.

Siirry takaisin resepti listaukseen