Dinkelprodukte

Die Dinkelprodukte der Birkkala Farm sind naturbelassen, aus ökologischem Anbau und ohne Konservierungsstoffe.
Das Dinkelmehl von Birkkala wird in unserer hofeigenen Steinmühle gemahlen, die das Korn so sanft zermahlt, dass die Vitamine und Mineralstoffe nicht beschädigt werden. Unsere Produkte sind in gut sortierten Lebensmittelgeschäften in Finnland und auch bald in Deutschland (wir arbeiten daran) erhältlich.

Unser Betrieb untersteht der Aufsicht der finnischen Behörde für Lebensmittelsicherheit „Evira“. Inspektoren besuchen unseren Hof regelmäßig jedes Jahr und kontrollieren die Einhaltung der strengen Richtlinien. Unsere Produkte sind daher sowohl mit dem Bio-Siegel als auch mit der Kennzeichnung „finnisches Erzeugnis" versehen.

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