• Etusivu
• Tietoa speltistä & Birkkalasta
• Spelttireseptejä
• Spelttituotteet
• Ajankohtaista

Spelttituotteet

Birkkalan tilan spelttituotteet ovat aitoa, alkuperäistä spelttiä. Spelttituotteitamme on saatavana sekä luomuna että Hyvää Suomesta joutsenmerkillä. Kuulumme Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran luomuvalvonnan piiriin ja tilallamme käy vuosittain luomuvalvoja. [Birkkalan tilan luomutarkastuksen asiakirjaselvitys]

Spelttijauhomme on jauhettu omalla tilallamme, kivimyllyllä. Kivimyllyn kivet jauhavat jyvät hellävaraisesti ja speltin ravintoaineet säilyttäen. Tuotteitamme on saatavana kaikissa hyvin varustetuissa elintarvikeliikkeistä.

Huomaathan, että tällä sivulla olevat tuotepakkauskuvat saa kuvan päältä klikkamalla isommiksi.

Tuoteperheeseemme kuuluvat:



BIRKKALAN ISOT SPELTTIHIUTALEET

» täysjyvätuote
» puuroihin, leivontaan
» 100 g Birkkalan Isoja Spelttihiutaleita sisältää keskimäärin

• Energiaa 320 kcal/1330 kJ
  
• Proteiinia 15 g
  
• Hiilihydraatteja 59 g
  josta sokereita 2,7 g
  
• Rasvaa 2,6 g
  josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g
  monotyydyttymättömiä rasvahappoja 0,4 g
  polytyydyttymättömiä rasvahappoja 1,1 g
  
• Ravintokuitua 10 g *
  
• Natriumia 0,002 g
  * 33 % päivittäisestä saantisuosituksesta

BIRKKALAN SPELTTIHELMET

» Kevyesti hiottu kokonainen spelttijyvä. Näin speltin jyvästä on saatu nopeammin kypsyvä helmi.
» käytetään riisin tapaan
» esimerkiksi risottoihin, wokkipatoihin ja puurohin
» Kevyen hionnan ansioista Spelttihelmet kypsyvät nopeammin kuin kokonainen jyvä, noin 20 minuutissa riisin tapaan.
» Jyvien käsittely on hyvin hellävarainen, joten hionnasta huolimatta suurin osa jyvän kuoriosan kuidusta ja kivennäisistä jää valmiiseen Spelttihelmeen.

100 g Spelttihelmiä sisältää keskimäärin:

• Energiaa 361 kcal/1512 kJ
  
• Proteiinia 13 g
  
• Hiilihydraatteja 70 g
  josta sokereita 0,9 g
  
• Rasvaa 3 g
  josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,5 g
  monotyydyttymättömiä rasvahappoja 0,7 g
  polytyydyttymättömiä rasvahappoja 1,8 g
• Ravintokuitua 9 g
  
• Natriumia 0,004 g

BIRKKALAN PUOLIKARKEAT SPELTTIJAUHOT

» kivimyllyllä jauhettu täysjyvätuote
» leivontaan (leivät, pullat, pikkuleivät, kakut...)
» ruuanlaittoon (esim. kastikkeisiin)
» 100 g Birkkalan Puolikarkeita Spelttijauhoja sisältää keskimäärin

• Energiaa 320 kcal/1330 kJ
  
• Proteiinia 15 g
  
• Hiilihydraatteja 59 g
  josta sokereita 2,7 g
  
• Rasvaa 2,6 g
  josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g
  monotyydyttymättömiä rasvahappoja 0,4 g
  polytyydyttymättömiä rasvahappoja 1,1 g
  
• Ravintokuitua 10 g *
  
• Natriumia 0,002 g
  * 33 % päivittäisestä saantisuosituksesta
  

BIRKKALAN MANNASPELTTIJAUHOT (karkea spelttijauho):

» kivimyllyllä jauhettu täysjyvätuote
» puuroihin
» korvaamaan korppujauhot
» voidaan lisätä esim. sämpylä- ja pikkuleipätaikinoihin
» 100 g Birkkalan Mannaspelttijauhoja sisältää keskimäärin

• Energiaa 320 kcal/1330 kJ
  
• Proteiinia 15 g
  
• Hiilihydraatteja 59 g
  josta sokereita 2,7 g
  
• Rasvaa 2,6 g
  josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g
  monotyydyttymättömiä rasvahappoja 0,4 g
  polytyydyttymättömiä rasvahappoja 1,1 g
  
• Ravintokuitua 10 g *
  
• Natriumia 0,002 g
  * 33 % päivittäisestä saantisuosituksesta

BIRKKALAN KOKONAISET SPELTTIJYVÄT

» täysjyvätuote
» idätykseen, keitettynä esim. risottoihin, salaatteihin
» 100 g Birkkalan Kokonaisia Spelttijyviä sisältää keskimäärin

• Energiaa 320 kcal/1330 kJ
  
• Proteiinia 15 g
  
• Hiilihydraatteja 59 g
  josta sokereita 2,7 g
  
• Rasvaa 2,6 g
  josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0,4 g
  monotyydyttymättömiä rasvahappoja 0,4 g
  polytyydyttymättömiä rasvahappoja 1,1 g
  
• Ravintokuitua 10 g *
  
• Natriumia 0,002 g
  * 33 % päivittäisestä saantisuosituksesta

BIRKKALAN YDINSPELTTIJAUHOT

» leivontaan, sisältää parhaan sitkon ja leivontaominaisuudet


BIRKKALAN SPELTTIVOILEIPÄKORPUT

» täysjyvätuote
» tee- tai kahvipöytään tai välipalaksi


BIRKKALAN MAKEAT SPELTTIKORPUT

» täysjyvätuote
» kahvipöytään tai välipalaksi

Kuvia Birkkalan Spelttituotteista pakkausten sisällä

Birkkalan Kokonaiset Spelttijyvät
idätykseen, keitettynä esim. risottoihin, salaatteihin


Birkkalan Spelttihelmet
Käytetään riisin tapaan, esimerkiksi risottoihin ja wokkipatoihin.


Birkkalan Isot Spelttihiutaleet
täysjyvätuote, puuroihin, leivontaan


Birkkalan Mannaspelttijauhot
täysjyvätuote, käytetään kuten mannaryynejä puuroihin, korvaamaan korppujauhot, voidaan lisätä esim. sämpylä- ja pikkuleipätaikinoihin


Birkkalan Puolikarkeat Spelttijauhot
täysjyvätuote, leivontaan ja ruuanlaittoon (esim. kastikkeisiin)


Birkkalan Ydispelttijauhot
leivontaan, sisältää parhaan sitkon ja leivontaominaisuudet


Birkkalan Spelttivoileipäkorput
täysjyvätuote, tee- ja kahvipöytään tai välipalaksi


Birkkalan Makeat Spelttikorput
täysjyvätuote, tee- ja kahvipöytään tai välipalaksi

Päivitetty 9.10.2011 © 2011 Birkkalan tila