n. 100-150 g raakaa punajuurta raastettuna
5 dl kasvislientä (= 5 dl vettä + 1 kasvisliemikuutio)
3 dl Birkkalan spelttihelmiä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Kiehauta kasvisliemi. Lisää spelttihelmet ja punajuuriraaste. Keitä noin 20 minuuttia. Mausta lisuke ripauksella suolaa ja mustapippuria. Punajuurilisuke sopii mainiosti paistetun tai keitetyn kalan kanssa.