In English | På Svenska
 

Kuva-arkisto

Birkkalan spelttituotteita Tässä Birkkalan spelttiin liittyviä kuvia vuosien varrelta. Spelttiruokien ja leivonnaisten kuvia löydät spelttireseptejä-sivuilta reseptien yhteydestä.

» Speltin kasvu, vuoden kierto
» Spelttiin liittyviä tapahtumia
» Kuvia Birkkalan spelttituotteista (Linkki vie Birkkalan spelttituotteita esittelevälle sivulle.)

VUODEN KIERTO BIRKKALAN TILALLA

Vuosi 2010

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Speltin puinti aloitettiin tänä vuonna perjantaina 6.8. Birkkalan pelto -nimiseltä pellolta. Puintihommista vastaavat Jaakko ja Simo Larmo.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Puimassa, 6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Birkkalan pellolla, 6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Spelttiä puimassa 6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Spelttiä puimassa 6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
6.8.2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Vastapuitu speltti viedään kuivattaksi. Elokuu 2010.

Spelttiä puimassa elokuussa 2010
Spelttilasti saapuu kuivurille. Elokuu 2010.

Kypsyvä speltti Tie-pellolla
Kypsyvää spelttiä heinäkuussa 2010.

Kypsyvä speltti Tie-pellolla
Spelttiä Tie-nimisellä pellolla heinäkuussa.

Pirkko Larmo Jaakko Kolmosen haastateltavana Salon iltatorilla 15.7.2010
Opetusneuvos, keittiömestari Jaakko Kolmonen haastattelee Pirkko Larmoa Salon iltatorilla 15.7. Teemana oli lähiruoka ja torille oli kutsuttu salonseutulaisia lähiruuan tuottajia. Kuvassa myös mansikantuottaja Marja Räty ja ankankasvattaja Mikael Oksanen.

Pirkko Larmo Salon iltatorilla 15.7.2010
Jaakko Kolmonen ja Pirkko Larmo Salon iltatorilla.

Salon iltatorilla 15.7.2010
Toriyleisöä kuuntelemassa lähiruokatuottajien haastattelua Salossa 15.7.2010.

Lehdokkeja metsässä kesäkuussa 2010
Lehdokkeja metsässä kesäkuussa.

Roope ja lehdokkeja kesäkuussa 2010
Roope-koira on löytänyt lehdokkeja metsästä.

Apiloita kesäkuussa 2010
Apiloita juhannuksena.

Birkkalan speltti kasvaa kesäkuussa 2010
Kasvava speltti kesäkuussa Kurki-nimisellä pellolla.

Lupiineita sahamäellä kesäkuussa 2010
Lupiinit kukkivat sahamäellä kesäkuussa.

Ahomansikat kesäkuussa 2010
Ahomansikoita kesäkuussa.

Tulviva jokilaakso toukokuussa 2010
Tänä vuonna toukokuiset rankkasateet aiheuttivat tulvan Aneriojokilaakson pelloille.

Tulviva jokilaakso toukokuussa 2010
Tulviva Aneriojokilaakso toukokuussa 2010.

Tuotepalkintojen arvonta Birkkalan kyselyyn vastanneiden kesken, 30.4.2010
Tuotepalkintojen arvonta Birkkalan asiakaskyselyyn vastanneiden kesken.

Tuotepalkintojen arvonta Birkkalan kyselyyn vastanneiden kesken, 30.4.2010
Birkkalan asiakaskyselyn palkintoja ja arvontalipukkeet. Haluamme kiittää kaikkia kyselyyn vastanneita. Kysely päättyi 30.4. ja ilahduimme todella paljon runsaasta osanotosta, paneutuneista vastauksista ja kaikista saamistamme ideoista! Arvoimme kaikkien yhteystietonsa jättäneiden kesken 12 palkintoa.

Muuttolinnut huhtikuussa 2010
Muuttolinnut parveilevat pihan vaahteroiden yllä.

Joutsenet pellolla huhtikuussa 2010
Joutsenet saapuivat jokilaaksoon huhtikuussa.

Aamurusko maaliskuussa 2010
Aamurusko maaliskuisena aamuna.

Pirkko ja Roope maaliskuussa 2010
Pirkko Larmo ja Roope tarkastelevat pihalla luumupuiden taimia, joita jänikset ovat käyneet talven aikana nakertelemassa. Pirkko on usein aamuisin katsellut ikkunasta, kun pullea jäniskolmikko syö luumupuita aamiaiseksi.

Koivikko maaliskuussa 2010
Koivikko ja hiljalleen aukeavia pajunkissoja maaliskuussa.

Pihalla maaliskuussa 2010
Sulavaa lunta Birkkalan pihalla maaliskuussa. Todellinen talvi pitkästä aikaa, lumesta ei ole ollut tänä vuonna pulaa.

Saha-pelto 9.1.2010.
Saha-pelto tammikuussa 2010.

Vuosi 2009

22.12.2009.
Birkkalan pihalla 22. joulukuuta. Kuvassa etualalla oleva rakennus on aitta, taustalla keskellä näkyy pakkaamorakennus, jossa spelttituotteet pakataan. Oikealla näkyvässä punaisessa rakennuksessa on kivimylly jauhojen tekoon ja siellä myös hiutaloidaan spelttihiutaleet.

22.12.2009.
Joulukuussa, taustalla kuivuri ja Saha-niminen pelto.

22.12.2009.
Auringonnousu joulukuussa.

Syyskuinen pelto, 2009.
Lokakuinen pelto.

Joutsenet, syyskuu 2009.
Joutsenet lepäävät muuttomatkallaan Birkkalan pellolla, lokakuu 2009.

Kylvö, syyskuu 2009.
Kylvöä, syyskuu 2009.

Kylvö, syyskuu 2009.
Kylvöä, syyskuu 2009.

Kylvö, syyskuu 2009.
Kylvöä, syyskuu 2009.

Kylvö, syyskuu 2009.
Simo Larmo lähdössä kylvämään syyskuussa 2009.

Kuivuri, syyskuu 2009.
Kuivuri kuivaa puitua satoa, syyskuu 2009.

Puintia, elokuu 2009.
Puinnin jälkeen speltti viedään kuivurille.

Puintia, elokuu 2009.
Simo Larmo ohjaimissa.

Puintia, elokuu 2009.
Näkymä puimurin ikkunasta.

Puintia, elokuu 2009.
Sadonkorjuu elokuun puolivälissä, Birkkalan Saha-pelto.

Saha-pelto 21.7.2009.
Kypsyvä speltti heinäkuun loppupuolella.

Saha-pelto 11.7.2009.
Speltti heinäkuun puolivälissä.

Saha-pelto juhannuksena.
Kasvava speltti Saha-nimisellä pellolla kesäkuun lopussa 2009.

Keltavuokkoja Birkkalassa toukokuussa 2009
Keltavuokkoja Birkkalassa toukokuussa.

Saha-pelto toukokuussa 2009
Speltin oraat Saha-nimisellä pellolla toukokuussa.

Saha-pelto toukokuussa 2009
Speltin oraat Saha-pellolla vapunpäivänä.

Jaakko Larmo pakkaa Birkkalan spelttihiutaleita. Helmikuu 2009.
Jaakko Larmo pakkaa Birkkalan spelttihiutaleita.

Tuula tarkistaa hiutalepussin painon. Helmikuu 2009.
Tuula tarkistaa, että hiutalepussi on oikean painoinen.

Birkkalan aitta, tammikuu 2009
Birkkalan pihalla tammikuussa, kuvan rakennus on aitta.

Saha-niminen pelto tammikuussa 2009
Kuva Birkkalan pihalta tammikuussa 2009. Takana näkyy Saha-niminen pelto, jossa syksyllä kylvetty speltti talvehtii.

Vuosi 2008

Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta 2009
Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta 2009, toivottaa Birkkalan väki. Joulukortin, jossa tonttu kurkistelee Birkkalan talon verannalta, on maalannut taitelija Irmeli Matilainen Suomusjärveltä.

Ensilumi Birkkalassa, marraskuu 2008
Ensilumi Birkkalassa, marraskuu 2008.

Kylvöä odottava pelto, syyskuu 2008
Saha-pelto on äestetty ja nyt se odottaa kylvöjä, syyskuu 2008.

Äestämässä, syyskuu 2008
Simo Larmo äestää Saha-nimistä peltoa, syyskuu 2008.

Ketunpojat, syyskuu 2008
Omenapuut syyskuun aamuna. Takana pellolla ladon vieressä kolme ketunpoikaa leikkivät keskenään.

Kosteusmittaus, elokuu 2008
Speltin kosteuden mittausta, elokuu 2008.

Jaakko ja Simo Larmo neuvottelevat, elokuu 2008
Jaakko ja Simo Larmo neuvottelevat kuivurilla, elokuu 2008.

Viljalasti kuivurille, elokuu 2008
Viljalasti tuodaan kuivurille, elokuu 2008.

Spelttisänkipelto, elokuu 2008
Tappur-pelto puituna, jäljellä speltin sänki, elokuu 2008.

Puimaan lähdössä, elokuu 2008
Simo Larmo lähdössä puimaan elokuun viimeisenä päivänä 2008.

Omenapuu, elokuun loppu 2008
Punaiset kanelit elokuussa 2008. Reseptit mm. pikku Okkon omenaiseen suklaakakkuun sekä mehevään omenapiirakkaan löytyvät spelttireseptejä-sivuilta.

Birkkalan kuivuri, elokuun loppu 2008
Birkkalan kuivuri ja peltoa elokuussa 2008.

Kesäkukkia, elokuu 2008
Kesäkukkia elokuussa.

Kirsikkapuu Birkkalan pihalla heinäkuussa 2008
Kirsikkapuu Birkkalan pihalla heinäkuussa 2008. Reseptit mm. kirsikka-jogurttisämpylöihin, kirsikkajuustokakkuun ja kirsikkaiseen pannukakkuun löytyvät spelttireseptejä-sivuilta.

Speltti kasvamassa Birkkalan Harali-pellolla heinäkuussa 2008
Speltti kasvamassa Birkkalan Harali-pellolla heinäkuussa 2008.

Speltti kasvamassa Birkkalan Harali-pellolla heinäkuussa 2008
Spelttiä Birkkalan Harali-pellolla, heinäkuu 2008.

Juhannusruusut Birkkalan aitan vieressä kesäkuussa 2008
Juhannusruusut Birkkalan aitan vieressä kesäkuussa 2008.

Tappur-pelto toukokuussa 2008
Birkkalan speltin oraat toukokuussa 2008. Kuvan pellon nimi on Tappur-pelto.

Omenapuun kukat Birkkalan pihalla toukokuussa 2008
Omenapuun kukat Birkkalan pihalla toukokuussa 2008.

Vuosi 2007


Kuva Birkkalan pihalta toukokuussa. Koivujen takana näkyy spelttipeltomme.


Birkkalan spelttipelto kesäkuussa.


Birkkalan spelttipelto heinäkuussa.


Birkkalan spelttipelto heinäkuussa.


Speltintähkiä heinäkuussa. Kypsyessään tähkät muuttuvat punertaviksi, puinnin aika on noin kahden viikon kuluttua.


Jaakko Larmo puimassa spelttiä Koto-pellolla 16.8.2007.


Jaakko Larmo kylvämässä spelttiä Harali-pellolla 9.9.2007.


Roope-koira ihmettelee kylvöä pellon laidalla.

Vuosi 2006


Birkkalan spelttipelto kesäkuussa.


Speltinoraat Birkkalan pellolla lokakuussa.

Vuosi 2005


Speltin oraat Birkkalan pellolla toukokuussa.


Birkkalan spelttipelto heinäkuun lopulla.


Jaakko Larmo kylvää spelttiä syyskuussa.

Vuosi 2004


Birkkalan spelttipelto kesäkuussa.


Birkkalan kypsyvä spelttisato elokuussa. Kypsyessään spelttikasvusto muuttuu punertavan sävyiseksi. Noin kahden viikon kuluttua sato voidaan puida.


Jaakko Larmo tarkastelee kypsyvää spelttisatoa elokuussa.


Birkkalan spelttipelto. Taustalla tilan päärakennus.


Birkkalan spelttisadon puintia syyskuussa.


Simo Larmo puimassa Birkkalan spelttisatoa syyskuussa.

Vuosi 2003


Birkkalan spelttipelto lumen peitossa jouluna.


Birkkalan spelttipelto lumen peitossa talvella.

TAPAHTUMIA VUOSIEN VARRELTA

Pirkko Larmo ja Jaakko Kolmonen Salon iltatorilla 15.7.2010
Opetusneuvos, keittiömestari Jaakko Kolmonen haastattelee Pirkko Larmoa Salon iltatorilla 15.7.2010 Haastattelun teemana oli lähiruoka ja torille oli kutsuttu salonseutulaisia lähiruuan tuottajia. Kuvassa myös mansikantuottaja Marja Räty ja ankankasvattaja Mikael Oksanen.


Simo Larmo ja Carita esittelevät Birkkalan spelttiä Turun Ruokamessuilla lokakuussa 2007.


Simo Larmo kertoo Birkkalan spelttituotteista Helsingin Ruokamessuilla lokakuussa 2006.


Pirkko Larmo Elintarviketeollisuusliiton Tähtituote 2006 -palkintojenjakotilaisuudessa. Birkkalan Spelttihelmet ylsivät kilpailun finaaliin.


Birkkalan isäntäväki sai vuonna 2003 Elintarviketeollisuusliiton jakaman Tähtituote-palkinnon spelttituotteistaan. Pirkko Larmo eturivissä äärimmäisenä vasemmalla ja Jaakko Larmo takarivissä äärimmäisenä vasemmalla.

Birkkalan tilan emäntä Pirkko Larmo oli 29.1.2004 Salon ammattioppilaitoksen palvelualojen osastolla opettamassa speltin käyttöä ruuanlaitossa ja leivonnassa tuleville ruoka-alan ammattilaisille. Alla olevat kuvat ovat tästä opetustilaisuudesta. Kuvia klikkaamalla saat samasta kuvasta esille isomman version.

DSCN0212.jpg (950677 tavu(a)) DSCN0213.jpg (932379 tavu(a)) DSCN0214.jpg (956293 tavu(a))

DSCN0215.jpg (944114 tavu(a)) DSCN0219.jpg (929730 tavu(a)) DSCN0222.jpg (1116157 tavu(a))

DSCN0223.jpg (1131329 tavu(a)) DSCN0224.jpg (1038448 tavu(a)) DSCN0225.jpg (1074047 tavu(a))

DSCN0226.jpg (1096744 tavu(a)) DSCN0227.jpg (1075316 tavu(a)) jauhelihajyvapihvit.jpg (937434 tavu(a))

jyvajemmarinpata.jpg (952545 tavu(a)) opettajaanneliheinonen.jpg (980314 tavu(a)) salonammattioppilaitos.jpg (979830 tavu(a))

salonaolpalvelualojenosasto.jpg (1002497 tavu(a)) spelttiblinit.jpg (967723 tavu(a))
Birkkalan tila
Pirkko ja Jaakko Larmo
Korvisillantie 2
25410 Suomusjärvi
p. 0500-131416
p. (02) 7385416
jaakko.larmo@pp.inet.fi
Hyvää Suomesta Luomutuote Jauhettu kivimyllyllä