• Etusivu
• Tietoa speltistä & Birkkalasta
• Spelttireseptejä
• Spelttituotteet
• Ajankohtaista

Ajankohtaista ja uutisia

» Tässä spelttireseptejä kevään iloksi:
Keväinen yrttikalakeitto
Kuningatarmunkit *uusi
Aurinkotomaatti-spelttijyväpata
Raikas raparperikääretorttu
Mansikka-mustikkakakku *uusi
Marenkiset vadelmamuffinssit
Birkkalan yrttipatongit *uusi
Birkkalan Lissun lempeä helmisalaatti
Maistuvaiset raparperipullat
Mainio rusinainen siemenlimppu *uusi
Maisterin suklaakakku
Paljon lisää ohjeita spelttireseptejä-sivuilla!

Birkkalan yrttipatongit sekä kuningatarmunkit

» Birkkalan emännän Pirkko Larmon parhaita spelttireseptejä on nyt koottu keittokirjaan"Kotoisasti speltistä - Birkkalan tilan reseptejä"! Kirjassa on monipuolinen valikoima reseptejä ruuanlaittoon ja leivontaan. Reseptit on ryhmitelty vuodenkierron mukaan, alkaen syksystä ja uuden spelttisadon kylvöstä, päättyen loppukesän sadonkorjuuseen. Pirkko Larmo kertoilee reseptien lomassa ruokiin liittyviä juttuja, ja mukana on myös runoja hänen suosikkirunoilijoiltaan. Kauniin piirroskuvitukseen kirjaan on tehnyt taiteilija Irmeli Matilainen. Lisäksi kirjassa on valokuvia ruuista ja leivonnaisista sekä Birkkalan tilalta. Kirja on pehmeäkantinen (kansi on mattalaminoitu), sivuja on 208.

Kirjaa on saatavissa mm. Akateemisessa Kirjakaupasta, Suomalaisesta Kirjakaupasta sekä BookPlus.fi, Ruokakirjat.com ja Suurikuu.fi -verkkokirjakaupoista. Kirjaa voi myös tilata Birkkalan tilalta esimerkiksi sähköpostitse. Hinta on 19 euroa (sis alv.) (+ postikulut 4 euroa).

"Pirkko Larmo perheineen on julkaissut speltin ystävien iloksi kirjan, jota moni on ehtinyt toivoa." Salon Seudun Sanomat 21.11.2007


» Kiitos speltistä kiinnostuneille messuvieraille, jotka kävitte syksyn ja talven aikana maistelemassa Birkkalan spelttiä Turun ja Helsingin ruokamessuilla ja Helsingin Terveys+Hyvä olo-messuilla sekä Elma-messuilla.


» Katso kuva-arkistostamme valokuvia vuoden 2007 spelttisadon kypsymisestä ja sadonkorjuusta sekä uuden sadon syyskylvöistä.

Päivitetty 12.5.2008 © 2008 Birkkalan tila